امروزه نوشیدنی قهوه در جهان جایگاه ویژه‌ای را پیدا کرده است. دستگاه‌ها و ابزارهای مختلفی برای تهیه این نوشیدنی در بازار وجود دارد که با توجه به ذائقه و انتظار خود از این نوشیدنی، می‌توانید هر کدام از آنها را انتخاب کنید. در ادامه این مطلب به آموزش دم آوری قهوه با مینی پرسو (فیلم آموزشی دم آوری قهوه با مینی پرسو)  خواهیم پرداخت.

اسپرسو از نوشیدنی‌های پر طرفدار دوستداران قهوه است که برای تهیه آن به دستگاه اسپرسو ساز نیاز داریم. امروزه دستگاه های اسپرسوساز متنوعی با طرح های مختلف و کارایی های متفاوت در بازار وجود دارد که در نهایت هر کدام اسپرسوی بی نظیری را عصاره گیری می‌کند. با توجه به بودجه مالی خود می‌توانید هر یک از آنها را انتخاب و خریداری کنید.

مشکلی که در میان دوستداران اسپرسو وجود دارد این است که این دستگاه قابل حمل نبوده و در سفرها و بیرون از منزل یا محل کار خود نمی‌توانید با خود به همراه داشته باشید. اما نگران نباشید. برای حل این مشکل، دستگاههای اسپرسو ساز کوچکی با نام مینی پرسو طراحی شد که قابل حمل بوده و نوشیدنی با کیفیتی را ارائه می دهد. این دستگاه کوچک به سرعت در میان دوستداران قهوه جایگاه خود را پیدا کرد.

مینی پرسو ( minipresso )، یک اسپرسو ساز پر قدرت قابل حمل و مسافرتی است که برند واکاکو در ساخت این وسیله قهوه ساز، پیشتاز است. مینی پرسو وسیله‌ای است که بدون نیاز به برق، برای شما قهوه اسپرسو عصاره گیری می‌کند بدون اینکه در کیفیت آن تغییری بوجود آید. اگر زیاد سفر می‌کنید و طرفدار فوم قهوه اسپرسو هستید، استفاده از دستگاه مینی پرسو انتخاب مناسبی برای شماست. در این مطلب قصد داریم به آموزش دم آوری قهوه با مینی پرسو بپردازیم. با ما در قهوه ریو همراه باشید!

اگر بخواهیم به طور کلی ویژگی‌های مینی پرسو را بیان کنیم می‌توانیم به قابل حمل بودن، عدم نیاز به برق، استفاده آسان و عصاره گیری سریع اشاره کنیم. توجه داشته باشید که برای عصاره گیری با این دستگاه درجه آسیاب قهوه باید مناسب دستگاه اسپرسو ساز باشد.

اجزای تشکیل دهنده مینی پرسو

1. مخزن آب جوش
2. مخزن قهوه
3. اهرم فشار دستی
4. خروجی قهوه
5. کاپ اسپرسو
6. پیمانه پودر قهوه

مینی پرسو برای افرادی که اغلب در سفر هستند و می‌خواهند از یک نوشیدنی خوب لذت ببرند، بهترین انتخاب است. اگر مایلید به اسکی، ماهیگیری یا دوچرخه سواری بروید بهترین دوست همراه شما مینی پرسو خواهد بود.

مینی پرسو خیلی کوچک است و در هر جایی می‌تواند قرار گیرد. اگر شما سر کار باشید و نتوانید برای خوردن قهوه بیرون بروید، با مینی پرسو می‌توانید یک قهوه عالی درست کنید. همچنین برای افراد دانشجو یا کارمند که زمان و فضای محدودی دارند، بهترین انتخاب استفاده از مینی پرسو می باشد. 

قهوه خروجی مینی پرسو دارای کرمای خوبی است. غلظت بالای اسپرسو از ویژگیهای قهوه خروجی این دستگاه می باشد. تکنولوژی استفاده شده در پمپ دستگاه، سیستم اثبات شده ماشینهای قهوه ساز است که به سیستم دستی در مینی پرسو تغییر پیدا کرده است.

همچنین طراحی داخلی دستگاه به گونه ای است که فاصله بین مخزن آب و محل قهوه ، کمترین میزان ممکن در نظر گرفته شده است تا از کاهش دمای آب جوش جلوگیری شود. مینی پرسو در دمای محیط ( 25 درجه سانتیگراد ) یک اسپرسو با دمای 67 درجه سانتیگراد با یک کرمای عالی بر روی فنجان برای شما فراهم می‌کند.

شرایط نگهداری دستگاه

به دلیل الکتریکی نبودن این دستگاه کوچک، کمترین میزان تعمیر و نگهداری را لازم دارد. همین امر نوید طولانی بودن عمر مینی پرسو را می‌دهد. جهت نظافت مینی پرسو، پیشنهاد می‌شود که قسمت لیوان و قهوه را بعد از هر بار استفاده فقط با آب بشویید. مخزن آب نیز تنها نیاز به خشک کردن با یک دستمال را دارد. دقت کنید که دستگاه را هرگز در ماشین ظرف شویی قرار ندهید و با مواد شوینده، داخل آن را نشویید.

روش تهیه

استفاده از این دستگاه بسیار راحت است و نیاز به مهارت خاصی ندارد. برای تهیه اسپرسو با این دستگاه تنها به آب و قهوه آسیاب شده نیاز داریم.  ابتدا قهوه آسیاب شده را توسط پیمانه مخصوص داخل مخزن قهوه بریزید. سپس به آرامی سطح قهوه را فشار داده و آنرا صاف کنید. در این مرحله آب جوش به دمای 89 تا 92 درجه را داخل مخزن آب بریزید. پمپ فشار دستی را از حالت قفل خارج کنید. در نهایت با چندین فشار دست، عصاره ی قهوه شما آماده است.

فیلم آموزش دم آوری قهوه با مینی پرسو

در ادامه شما عزیزان را به تماشای فیلم آموزشی دم آوری قهوه با دستگاه مینی پرسو که بصورت حرفه ای برای شما تهیه شده است، دعوت می کنیم.

 

طرز کار مینی پرسو

همانطور که در فیلم آموزش دم آوری قهوه با مینی پرسو مشاهده می کنید، آماده کردن قهوه اسپرسو با این دستگاه راحت است. برای این کار سبد قهوه و مخزن آب را از داخل دستگاه خارج می‌کنیم. پودر قهوه را در مخرن مخصوص خود ریخته، آب جوش را در مخزن آب ریخته و هر دو را در جای خود در مینی پرسو قرار می دهیم.

بعد از اینکه بدنه اصلی را روی مخزن قرار دادیم، پیستون را به سمت چپ چرخانده و آن را از حالت قفل به حالت پمپ تغییر می دهیم. دستگاه را بالای فنجان گرفته و شروع به پمپ کردن می‌کنیم تا اسپرسو عالی با فوم از دستگاه خارج شود. اینکار را تا جایی انجام می‌دهیم که دیگر قهوه ای از آن خارج نشود.

در نظر داشته باشید که قهوه آسیاب شده‌ای که استفاده می‌کنید باید مناسب دستگاه اسپرسوساز باشد. پودر قهوه را داخل سبد بریزید، آن را فشرده کرده و لبه های بسکت را از پودر قهوه پاک کنید.

بعد از اینکه دیگر نیازی به تهیه اسپرسو نداشتید، دستگاه مینی پرسو را حتما تمیز کنید. این کار در طول عمر دستگاه و کارایی آن بسیار موثر است.  تمیز کردن اسپرسوساز همراه هم بسیار راحت است. در ادامه به نحوه تمیز کردن مینی پرسو خواهیم پرداخت. با ما همراه باشید.

روش تمیز کردن مینی پرسو

برای تمیز کردن دستگاه مینی پرسو ابتدا اجزای مینی پرسو را از هم جدا کنید. بدون استفاده از مایع ظرفشویی و…، فقط کافی است قسمت لیوان و مخزن قهوه را با آب معمولی شسته و بعد آن را با یک دستمال تمیز خشک کنید. مینی پرسو را به هیچ عنوان در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.