علت طعم سوختگی قهوه چیست؟ بررسی کامل قهوه خام و قهوه سوخته

از نوع و حد برشته‌کاری قهوه که بگذریم، خام و سوخته بودن قهوه به روش...

آشنایی با واژه Aroma

بی‌ شک دنیای قهوه بسیار گسترده است. یکی از چرایی‌های این موضوع را می‌توان در...

مفهوم واژه Flavor در قهوه

Flavor در واژه انگلیسی، به معنای طعم و مزه است. یکی از مهمترین فاکتورهای سنجش...

کمربند قهوه (مناطق کشت قهوه در استوا)

کمربند قهوه یک واژه آشنا برای افرادی که عاشق قهوه و نوشیدن آن هستند محسوب...

آشنایی با برخی کلیدواژه‌های قهوه‌آزمایی

در بحث قهوه آزمایی، چشیدن قهوه به شیوه‌ای که متخصصان آن یعنی قهوه‌آزمایان آن را...

طرز تهیه لاته به سبک ایتالیایی مرحله به مرحله

قهوه لاته در ایتالیا متولد شد، به سرعت مرزها را درنوردید و به یکی از...

2 Comments

معرفی انواع زیرگونه‌ های قهوه

در طبقه‌‌بندی آرایه‌شناختی گیاه قهوه،‌ عربیکا و ربوستا انواعی از گونه‌های قهوه به حساب می‌آیند....

روش‌های فرآوری قهوه از صفر تا صد!

در بحث روش‌های فرآوری قهوه باید گفت که قهوه همواره یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در...

برشته کاری قهوه چیست؟

قهوه یکی از نوشیدنی‌‌های بسیار محبوبی است که در همه کشورها رواج دارد. نه‌تنها به‌عنوان...

معرفی انواع نوشیدنی سرد و گرم قهوه

امروزه نوشیدنی قهوه به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی ها و البته نوشیدنی های لاکچری در...

2 Comments

ابزارهای دم آوری قهوه

ابزارهای مختلفی برای دم‌آوری و عصاره گیری قهوه وجود دارد که با استفاده از هر یک...

نکات نوشیدن یک قهوه خوب در سفر

برای بسیاری افراد، نوشیدن روزانه قهوه از عادات همیشگی شده و تحت هر شرایطی، نوشیدن...