همه‌‌ی ما کم و بیش با رست‌های قهوه آشناییم. قهوه‌های رست لایت تلخی کمتری دارند، شیرین‌ترند و عطری شبیه مرکبات دارند. اما رست‌های تیره تلخی بیشتر دارند و رایحه‌ای مشابه آجیل یا شکلات دارند. رست‌های مدیوم رایحه‌ای متعادل و در عین حال،نت‌های پیچیده‌تری دارند. در ادامه قصد داریم که به تفاوت‌های ظریف رست‌های تیره، مدیوم…
ترکیب کردن قهوه برای به‌دست‌آوردن طعمی هیجان‌انگیز و منحصربه‌فرد می‌تواند یک هنر باشد. در این مقاله نکات مهمی که می‌توانید به یک ترکیب بی‌نظیر از قهوه دست پیدا کنید را بررسی کرده و بهترین مسیر را برای رسیدن به طعمی د‌لخواه به شما نشان می‌دهیم. فهرست عناوینمسیر ترکیب کردن قهوه یا بلند قهوهمزایای ترکیب کردن…
یکی از مهم‌ترین کارهایی که برای نگه‌داری و عمر طولانی‌ترِ دستگاه اسپرسویتان باید انجام دهید، رسوب زدایی است، ناگفته نماند برای داشتن یک فنجان قهوه‌ی خوش عطر و طعم هم رسوب زدایی ضروری است. این‌که چه‌طور و چه‌وقت دستگاهتان رو تمیزکنید بسیار مهم است. تا پایان این مقاله با ما باشید چون ندانستن روش رسوب‌زدایی،…
همان طور که می دانید، خرید و داشتن دستگاه اسپرسوساز، فقط بخش کوچکی از مسیر رسیدن به قهوه اسپرسو حرفه‌ای و باکیفیت است. اگر قهوه اسپرسو شما می‌سوزد، خام می‌ماند و مثل قهوه باریستاهای حرفه‌ای نمی‌شود، این مطلب برای شما نوشته شده است. درست کردن یک شات قهوه باکیفیت، هنری است که اگر علاقه‌مند پروپاقرص…
فهرست عناوینانواع پودر قهوه اسپرسوقهوه عربیکاقهوه روبوستاقهوه لیبریکاپودر قهوه اسپرسوخرید قهوه اسپرسو کیلویی انواع پودر قهوه اسپرسو پیش از آن که جهت خرید قهوه اسپرسو قدمی برداریم، ابتدا بهتر است با انواع پودر های قهوه آشنا شویم. انواع پودر قهوه های اسپرسو از دانه های زیر حاصل می شوند. دانه های عربیکا دانه های روبوستا…
فهرست عناوینبرندهای قهوه آمریکایی یا فرانسوی؛ کدام‌یک محبوب‌ترند؟تفاوت فرهنگ قهوه در فرانسه و آمریکاصنعت قهوه در آمریکاصنعت قهوه در فرانسه معروف‌ترین برندهای قهوه آمریکاییمعروف‌ترین برندهای قهوه فرانسویکلام پایانی برندهای قهوه آمریکایی یا فرانسوی؛ کدام‌یک محبوب‌ترند؟ قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است. برای بسیاری، قهوه اولین چیزی است که روز خود را با آن شروع…
قهوه، نوشیدنی خوش طعم و عطری که میان مردم، علاقه‌مندان خاص خودش را دارد. علاقه‌مندان قهوه معمولا ترجیح می‌دهند که روز خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه خانگی شروع کنند که از نظر ما قهوه دمی بهترین انتخاب برایشان است. قهوه دمی چیست و چگونه تهیه می‌شود؟ تا انتهای این مقاله را مطالعه کنید…
کاستاریکا یکی از کشورهای خوشنام در زمینه قهوه است. در این کشور به قهوه لقب “دانه طلایی” داده شده است. این نام به سهم این گیاه در اقتصاد محلی و جایگاهی که در قلب کاستاریکایی‌ها دارد اشاره می‌کند. در واقع قهوه برای کاستاریکایی‌ها همان‌قدر مهم است که چای برای انگلیسی‌ها! دانه‌های قهوه کاستاریکایی از بهترین…
قهوه در بیشتر نقاط جهان رشد می‌کند. شما می‌توانید انواع مختلف آن را در آسیا، آفریقای و سراسر آمریکای جنوبی پیدا کنید. اما اگر می‌خواهید یکی از بهترین طعم‌های قهوه دنیا را بچشید، باید قهوه اکوادور را امتحان کنید. اکوادور یکی از پانزده کشوری است که دو دسته اصلی دانه‌های قهوه، یعنی قهوه عربیکا و…
فهرست عناوینقهوه تونستونس کجاست؟فرهنگ قهوه در تونستاریخچه قهوه در تونسانواع قهوه در تونسروش دم کردن قهوه به سبک تونسیکلام پایانی قهوه تونس اگر به کشور تونس سفر کنید، یکی از اولین چیزهایی که احتمالا نظر شما را جلب می‌کند، تعداد زیاد کافی شاپ‌ها و کافه تریاها در این کشور است. در ساحل، بزرگراه، اسکله یا…
فهرست عناوینچقدر با انواع قهوه ایتالیایی آشنایی دارید؟ انواع قهوه ایتالیاییدکافئیناتوقهوه ایتالیایی اورزو یا جوکافه لاته چقدر با انواع قهوه ایتالیایی آشنایی دارید؟ اگرچه ایتالیایی‌ها قهوه‌خورترین ملت دنیا نیستند، اما نبوغ و خلاقیت آن‌ها در تهیه قهوه، سلیقه مردم جهان را در مورد این نوشیدنی جذاب تغییر داده است. سرو قهوه در ایتالیا یک هنر و…
بازیافت؛ کلمه‌ای که این روزها بیشتر از قبل می‌شنویم و اکثرمان با آن به‌نوعی آشنایی داریم. تقریبا همه به‌دنبال روش‌هایی برای سالم‌تر زیستن هستیم؛ اما چگونه می‌توان با انجام کارهایی هرچند کوچک، این کار را انجام دهیم؟ استفاده مجدد از برخی محصولات، می‌تواند تا حد بسیاری به این چرخه کمک کند. تفاله‌های قهوه نیز از…
