قهوه ایتالین رست %100 عربیکا – 250 گرمی

275,000 تومان

قهوه ایتالین رست ۱۰۰% عربیکا

ایتالیایی‌ها در زمینه تهیه قهوه صاحب سبک هستند و قهوه‌های ایتالیایی معمولا طعم‌هایی خاص و عالی دارند. قهوه ایتالین رست (Italian roast) قهوه‌ای است که به سبک ایتالیایی برشته می‌شود. این سبک شامل برشته کردن قهوه در دمایی بالاتر و طولانی‌تر از سبک برشته کردن سنتی قهوه است. دانه‌های قهوه در این روش آن‌قدر برشته می‌شوند تا تیره شده و روغن طبیعی آن خارج شود. به همین دلیل دانه‌های قهوه‌ای که به سبک ایتالیایی رست شده‌اند، کمی براق هستند و عطر فوق‌العاده‌ای دارند. این دانه‌ها پس از آسیاب، دم می‌شوند و قهوه به دست آمده از آن غلظت زیاد و طعم تلخی دارد که مناسب تلخ‌پسندان است.

تفاوت طعم قهوه ایتالین رست با برشته‌کاری سنتی قهوه

قهوه ایتالین رست طعمی تلخ و دوست‌داشتنی دارد و بسیاری از افراد را به یاد طعم شکلات تلخ می‌اندازد. این قهوه دارای کافئین متوسط است و ترشی ملایم دارد؛ یعنی اسیدیته آن در حد متوسط و مطلوب است. ویژگی منحصر به فرد قهوه ایتالین رست رایحه زیاد آن است که همراه با طعمی قوی، بسیار دل‌چسب و دوست‌داشتنی به نظر می‌رسد. برای تهیه قهوه ایتالین رست ۱۰۰% عربیکا از دانه‌های درجه یک قهوه عربیکای آمریکای مرکزی استفاده می‌شود و پس از برشته‌کاری دارک، آماده مصرف است.

چطور قهوه ایتالین رست خوب تهیه کنیم؟

کیفیت دانه‌های قهوه و تازگی و سلامت آن‌ها نقش بسیار مهمی در نتیجه نهایی دارد. البته از نقش مهارت باریستا در برشته‌کاری دقیق و حرفه‌ای هم نباید گذشت. قهوه ایتالین رست، باید کاملا برشته شود و طعمی دودی پیدا کند. اگر این کار توسط یک باریستای غیرماهر انجام شود، ممکن است با برشته‌کاری زیاد، طعمی مانند سوختگی در قهوه ایجاد کند.

به همین دلیل بهتر است قهوه ایتالین رست مورد نظر خود را از یک فروشگاه حرفه‌ای و تخصصی خریداری کنید تا طعم واقعی یک قهوه عالی را در منزل بچشید. شما می‌توانید قهوه ایتالین رست را برای دم‌آوری در دستگاه‌های مختلف مثل موکاپات، فرنچ‌ پرس، اسپرسو ساز و… تهیه و آن را به هر روشی که تمایل دارید دم کنید.

 

وزن 250 کیلوگرم
وزن

250 گرم

نوع بسته بندی

سه لایه سوپاپ دار

محصولی از

قهوه ریو

خاستگاه

ترکیبی

نوع گونه

گونه ترکیبی

برشته‌کاری

کافئین

کافئین متوسط

تلخی

تلخی زیاد

ترشی

ترشی متوسط

رایحه

رایحه زیاد

شیرینی

شیرینی کم

تن واری

تن واری متوسط

وسیله دم آوری

V60, فرانسه ساز برقی, کمکس, محصولات فرنچ پرس, محصولات موکاپات

5 دیدگاه برای قهوه ایتالین رست %100 عربیکا – 250 گرمی

  1. مائده الماسی (مالک تایید شده)

    فوق العاده قهوه خوش طعمی هستش

    • قهوه ریو

      سرکارخانم الماسی عزیز وقت بخیر
      از اینکه قهوه مدنظر خودتون رو پیدا کردید بسیار خرسندیم…موفق باشید.

  2. بهراد اسدی اسکستانی

    واقعا این قهوه برای صبح قبل از امتحان فوق العاده هستش

  3. Mehdi,Keshavarz

    ممنون از قهوه ریو (چهارراه استانبول) و پرسنل فوق العاده عالی و خوش برخوردشون
    این قهوه عالی بود دارک و قوی و پر انرژی ،مررررررسی

  4. amir

    عالی هرچی بگم کم گفتم

  5. احسان شهیدی

    از بهترین قهوه هایی هست که از ریو گرفتم

دیدگاه خود را بنویسید

قهوه ایتالین رست %100 عربیکا – 250 گرمی
275,000 تومان انتخاب گزینه ها